菠萝猪扒块

时间:2012/09/05 浏览:1636 来源:

菠萝猪扒块的食材

  • 1个菠萝
  • 适量油
  • 适量盐
  • 适量玉米淀粉
  • 2只红辣椒
  • 2只青辣椒
  • 1只鸡蛋
  • 适量番茄酱
  • 适量糖

菠萝猪扒块的做法

  • 菠萝猪扒块的做法步骤1
    1、猪扒肉切成小块,用油盐糖腌20分以上。
  • 菠萝猪扒块的做法步骤2
    2、菠萝去皮及钉
  • 菠萝猪扒块的做法步骤3
    3、切件用冷盐开水泡十分以上
  • 菠萝猪扒块的做法步骤4
    4、青红辣椒蒜切细
  • 菠萝猪扒块的做法步骤5
    5、猪扒肉加入鸡蛋均匀
  • 菠萝猪扒块的做法步骤6
    6、粘上一层玉米淀粉
  • 菠萝猪扒块的做法步骤7
    7、去除多余的玉米淀粉
  • 菠萝猪扒块的做法步骤8
    8、放到锅中的油炸至金黄色
  • 菠萝猪扒块的做法步骤9
    9、热锅爆香蒜泥,倒入青红辣椒及菠萝翻炒
  • 菠萝猪扒块的做法步骤10
    10、最后倒入炸香的猪扒块,加入糖 番茄酱 盐调味即可。

制作小贴士

炸好的猪扒与其他材料混合时不要炒得太长时间,这么猪扒不脆口的。
炸的油先是起泡小火炸,最后加大一点火,这样炸出来的食物很脆口的。

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