猪肉干豆角包子

时间:2012/08/16 浏览:124 来源:

猪肉干豆角包子的食材

  • 200g猪肉
  • 200g面粉
  • 105g清水
  • 2g酵母
  • 适量油
  • 适量盐
  • 适量白糖
  • 适量酱油
  • 适量五香粉
  • 适量蚝油
  • 适量姜粉

猪肉干豆角包子的做法

  • 猪肉干豆角包子的做法步骤1
    1、干豆角提前用清水泡好,最好隔夜,否则干豆角不容易泡透,
  • 猪肉干豆角包子的做法步骤2
    2、面粉加清水和酵母和成光滑的面团,盖保鲜膜,进行发酵。,
  • 猪肉干豆角包子的做法步骤3
    3、连肥带瘦的猪肉剁成肉馅,
  • 猪肉干豆角包子的做法步骤4
    4、加油盐酱油白糖蚝油五香粉等调料,拌匀备用,
  • 猪肉干豆角包子的做法步骤5
    5、泡好的干豆角剁碎,
  • 猪肉干豆角包子的做法步骤6
    6、放入肉馅盆里,
  • 猪肉干豆角包子的做法步骤7
    7、和肉馅一起拌匀,
  • 猪肉干豆角包子的做法步骤8
    8、发好的面团,
  • 猪肉干豆角包子的做法步骤9
    9、放案板上揉光,
  • 猪肉干豆角包子的做法步骤10
    10、平均分成小剂子,
  • 猪肉干豆角包子的做法步骤11
    11、擀成面皮,
  • 猪肉干豆角包子的做法步骤12
    12、放上馅料,
  • 猪肉干豆角包子的做法步骤13
    13、包起来,包好的包子放入蒸锅中,醒二十分钟,然后开火蒸,约二十分钟,关火,
  • 猪肉干豆角包子的做法步骤14
    14、关火后不要马上揭盖,闷三分钟再揭,出锅。

制作小贴士

干菜馅特别吃油,而且油少了,也不香,所以要稍微多放一些油。

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